RÉBELLION

RÉBELLION, rend hommage à l’esprit d’indépendance et d’audace hérité de François Seignouret, ancêtre négociant et aventurier. Cette collection célèbre la liberté du goût, la volonté de sortir des sentiers battus et d’explorer de nouveaux horizons. Chaque vin y exprime la force du caractère, la conviction, et la part d’insoumission qui fait naître les grandes découvertes. Des vins de conviction, portés par l’héritage d’hommes libres. RÉBELLION est un vin qui ose sortir des sentiers battus. Ce cuvée unique témoigne de notre volonté de créer quelque chose d'exceptionnel et de différent. D'une couleur rubis profond avec des reflets violacés, RÉBELLION séduit dès le premier regard. Le nez est explosif avec des arômes de fruits rouges confiturés, de violette et d'épices orientales. Une touche de poivre noir et de réglisse complète cette palette aromatique riche. En bouche, le vin est généreux et charnu. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une texture veloutée. La fraîcheur est remarquable malgré la puissance, créant un équilibre parfait. La finale est épicée et persistante, avec des notes de tabac et de fruits secs. Rebellion se déguste à température de cave (14-16°C) et accompagne magnifiquement les plats relevés, les viandes grillées ou les fromages corsés.